Jesteś w:
Przepisy klientów
Pieczone pierogi są świetną przekąską. Można zrobić ich większą ilość i zaraz po ostygnięciu zamrozić. Rozmrożone smakują jak świeże, stanowią świetny dodatek do warzywnych zup a zabrane do pracy uszczęśliwią nas bardziej niż zwykłe kanapki. Swój intensywny, żółty kolor meksykańskie pierożki zawdzięczają kurkumie dodanej do ciasta. Przyprawa neutralna w smaku apetycznie je zabarwiła.
Polecam kurkumę od Przyprawy Świata Gdynia.
Nie mam w domu maszynki do mielenia mięsa, radzę sobie więc inaczej. Filety zamiast mielić, drobno siekam. Konsystencja jest przyjemniejsza niż w mielonym mięsie. Ten przepis podpatrzyłam na blogu Z miłości do gotowania, troszkę zmieniłam a w podobnej formie piekłam i grillowałam posiekane filety z różnymi innymi dodatkami. Swoją drogą, wrzucając do koszyka cukinię bez patrzenia na cenę nie zdawałam sobie sprawy z tego jak droga jest poza sezonem (15 zł/kg, czyli średniej wielkości cukinia kosztuje 7,50 zł). Byle do lata.
Pomysł na taki obiad chodził mi po głowie już od dawna, ale dopiero po obejrzeniu powtórkowego odcinka „Kuchennych rewolucji” z generałem kurczakiem w roli głównej postanowiłam go zrealizować. Zachęcona obietnicą soczystego mięsa nadziałam biedaka na butelkę i upiekłam. I rzeczywiście było smacznie. Podczas pieczenia piwo wypływa z butelki (jeśli stawia opór, dodajemy 1/3 łyżeczki soli, wtedy na pewno wypłynie). Na blaszce rozłożyłam również ziemniaki i marchew wymieszane z olejem i przyprawami, one również idealnie się upiekły. Swoją drogą, obciąć kurczakowi głowę, obedrzeć z piór i godności, nadziać na butelkę i nazwać generałem – nie wiem kto na to
Pieczony kurczak orientalny w orzechach laskowych
Składniki (na 2 porcje)
– 1 średnia pierś z kurczaka (ok. 200g),
– 2 łyżki uprażonych orzechów włoskich (ok. 20g),
– przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, papryka wędzona, curry z Przyprawy Świata Gdynia
– łyżeczka oleju rzepakowego (ok. 5g),
– mleko do namoczenia mięsa
Hot Chicken Wings, czyli domowy, zdrowy fast food.
Gordon Blue drobiowy:
Składniki na 6 kotletów:
Słodko-pikantny indyk z ryżem i warzywami
Składniki:
500 g piersi z indyka
1 papryka czerwona
1 papryka zielona
200 g młodej marchewki mrożonej
Indyk w sosie paprykowym z warzywami
(porcja dla dwóch osób) – w dwóch wariantach, z mieszanką sałat lub z makaronem spaghetti
Składniki sos:
– pieczarki 150 g
– duża lub mała cebula
– ok.50 g czerwonej fasoli (zwana również fasolą Sidney)
Składniki:
marynata:
Uwielbiam kuchnię azjatycką bo jest nie tylko bardzo aromatyczna, ale większość jej potraw można przygotować w ciągu 15-30 minut. Teraz kiedy za sprawą takich sklepów jak Przyprawy Świata Gdynia możemy przenieść się do dowolnego zakątka na świecie, takie kulinarne podróże to nie problem.
Przesyłam zgłoszenie mojego ulubionego, lekko pikanego, aromatycznego i błyskawicznego kurczaka.
Aromatyczna kaczka z owocowym nadzieniem.
Filet kurczaka w sosie ananasowym.
Kacze udka na kapuście czerwonej
Kurczak w cieście francuskim
Chrupiący zawijaniec !!!
Jedna z moich ulubionych zapiekanek, bardzo popularna w sieci. Ryż, mięsko z przyprawą kebab-gyros, pieczarki, warzywa i ser to połączenie, któremu ciężko się oprzeć. W mojej wersji majonez zastąpiłam sosem jogurtowo-pomidorowo-czosnkowym. Pysznie i zdrowo!
Kasza jaglana do niedawna kojarzyła mi się raczej ze słodką strona kuchni. Dziś przedstawiam ją w wersji obiadowej. Zapiekanka wyszła tak smaczna, że nie obyło się bez dokładek. Porcja jest spora i na pewno naje się nią cała rodzina. Polecam solidnie doprawić kurczaka, będzie świetnie pasował do delikatnej w smaku kaszy.
Niedzielny obiad pod znakiem literki H (harissa – pasta niezwykła). Udka z kurczaka, kawałki warzyw, wszystko wymieszane z harissą i oliwą. Ok. 45 minut w piekarniku i gotowe. Uwaga na zapach! Jest tak smakowity, że może ściągnąć sąsiadów w promieniu 300 m! Do tego kefir z odrobiną czubrycy i czosnkiem niedźwiedzim.
Zakochałam się w tandori masala! Co za smak i aromat! Marynata z tej przypraw i oliwy z oliwek – mistrzostwo świata. Kawałki kurczaka zostawiłam w niej tylko na chwilę. Później obtoczyłam je w sezamowej panierce i usmażyłam. Polecam z selerem naciowym polanym sosem tzatzyki. Szybko i pysznie.
Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Doprawiamy przyprawami - ja nie liczę szczypt czy łyżeczek, sypię każdą przyprawą całą powierzchnię mięsa.
Smażymy mięso na patelni z dodatkiem oleju, dodajemy potem warzywa i całość dusimy w małej ilości wody, aż warzywa zmiękną. Gdy warzywa i kurczak będą gotowe,
dolewamy ponownie wodę (ilość zależy od osoby gotującej, jedni wolą więcej sosu, inni wolą mniej, dla wygody można również wszystko przełożyć z patelni do garnka), gdy całość się zagotuje lekko zagęszczamy sos zawiesiną mąki i wody, ponownie doprawiamy i gotowe. Podajemy z ugotowanym ryżem.
Danie z serii: kurczak w sosie śmietanowym z ryżem i warzywami. Receptura autorska. Po raz kolejny postanowiłam wykorzystać Przyprawę do Shaormy. Przyprawa doskonale nadaje się do kurczaka dzięki swojemu aromatowi: kurkuma, czosnek, papryka słodka to niektóre z jej składników. Zapraszam i polecam!
To się nazywa zdrowy i smaczny obiad. Uwielbiam, moja rodzinka również. Prawdę mówiąc to mały efekt lenistwa :) Tak… najzwyczajniej w świecie nie chciało mi się iść do piwnicy po ziemniaki, a do tego obierać i stać przy garach. To jeden z tych obiadów, który sam się robi. Wystarczy o nim pomyśleć około godziny przed podaniem:) Garnek rzymski w mojej kuchni już znacie. Wykonany przez Pana Mariusza, rewelacyjny. Kurczak i seler znalazł się w mojej lodówce i przyprawa do shoarmy z firmy Przyprawy Świata. Tej nigdy w mojej szufladzie nie brakuje, zawsze ją mam, a jak się skończy, zdarzyło mi się zrobić tą mieszankę samodzielnie, również korzystając z oferty Przypraw Świata. Ale to innym razem. Dlaczego shoarma? To mieszanka jedynaczka ;) wystarczy nią posypać i już niczego nie potrzebujemy, żadnej dodatkowej soli czy pieprzu, doskonale skomponowana. Ale ja tu gadu-gadu, a przepis czeka :)
Szybkie danie, niewiele składników, wyborny smak!
Zjeść szybko i smacznie? Tak, to jest jak najbardziej możliwe. W lodówce był upieczony kurczak z poprzedniego dnia. Wystarczyło dodać makaron, doprawić. Dzięki Przyprawom Świata Gdynia miałam okazję przetestować kolejną przyprawę, tym razem Pomidory z bazylią i czosnkiem. Przyprawa nadała daniu mocno pomidorowy smak. Zapraszam do wspólnego gotowania!
Nowa seria przepisów nadesłanych w ramach konkursu Udostępnij przepis. Moja wariacja na temat kurczaka w curry. Ponieważ jako jedyny w domu lubię mocno przyprawione dania niestety musiałem złagodzić smak curry i wyszło mi coś takiego.
W ramach współpracy z Przyprawami Świata Gdynia użyłam tym razem przyprawy Czubryca Czerwona. Pozostałymi składnikami był między innymi brokuł, dynia oraz mięso z kurczaka. Przyprawa doskonale pasowała do dania makaronowego. Danie jest bardzo sycące, z podanych składników wyjdzie nam duża rodzinna porcja. Serdecznie polecam!
Dzisiejszy post rozpoczyna współpracę z firmą "Przyprawy Świata" Gdynia. Otrzymałam zestaw przypraw, które będę testować w kuchni, a Wam będę prezentować przepisy z ich użyciem.
