Pieczony kurczak orientalny w orzechach laskowych

Składniki  (na 2 porcje)

– 1 średnia pierś z kurczaka (ok. 200g),

–  2 łyżki uprażonych orzechów włoskich (ok. 20g),

– przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, papryka wędzona, curry z Przyprawy Świata Gdynia

– łyżeczka oleju rzepakowego (ok. 5g),

– mleko do namoczenia mięsa

Sposób przygotowania:

1. Mięso z piersi kurczaka moczymy (najlepiej przez całą noc) w mleku.
2. Przygotowujemy marynatę: łączymy olej z przyprawami.
3. Marynujemy mięso i obtaczamy z pokrojonych na drobno orzechach.
4. Pierś z kurczaka owijamy folią aluminiową i pieczemy w 200⁰C przez ok. 20-25 min.

Pozdrawiam Karolina Łajdecka