Kiedy słonko na niebie, a pogoda nastraja do korzystania z świeżego powietrza, nie w głowie mi gotowanie ciężkich potraw. Właśnie wtedy jest pora na wszelakie sałatki, lekkie i kolorowe. Proponowana dzisiaj, często nazywana jest grecką. Ja ją nazywam wiosenną, nie wiem dlaczego właśnie z tą porą roku mi się kojarzy.

Sałatka wiosenna

Potrzebne będą:

• mix sałat
• 2 pomidory
• 1 cebula czerwona
• 1 mały burak
• pół szklanki zielonych oliwek
• ser typu feta
• 5 łyżek oliwy
• 5 łyżek wody
• 3 łyżki czubrycy zielonej Przyprawy Świata
• 1 łyżka czubrycy czerwonej Przyprawy Świata

Miks sałat myjemy i wrzucamy do miski. Dorzucamy cebulę pokrojoną w piórka, pomidory w kostkę, buraka ścieramy na tarce z dużymi oczkami. Następnie dokładamy oliwki i ser. Całość przed podaniem polewamy sosem.

Sos:

Do oliwy dolewamy wodę i dosypujemy czubrycę czerwoną oraz zieloną. Dokładnie mieszamy.

Prosta i szybka do wykonania. I tu niektórych mogę zaskoczyć, taką sałatką nawet ja się najem. A przy okazji pięknej pogody, sałatka idealna na pikniki i wszelakie wypady.
Życzę miłych wypraw.
Ściskam Ilona