Warzywa suszone kostka

masa netto: 30g

kraj pochodzenia: Polska

Składniki:

✅ marchew, ✅ seler, ✅ pietruszka, ✅ por, ✅ pasternak, ✅ cebula.

------------------------------

❌ Uwaga: nie zawiera soli, konserwantów ani glutaminianu sodu!

------------------------------

*️⃣ Poznaj skoncentrowaną bazę warzywną do bulionu, rosołu i potraw jednogarnkowych.

Kompozycja jest warzywna, lekko słodkawa i posiada przyjemną głębię. Wyczujesz też nuty umami. Każdy ze składników posiada niebagatelne znaczenie. Marchew daje słodycz i złoty kolor, a przy tym łagodzi smak wywaru. Seler jest fundamentem mieszanki. Zapewnia ziemisto-orzechową głębię, a przy tym dostarcza akcentów umami. Świeżych i zielonych nut dodaje pietruszka, która odświeża całość. Por nadaje delikatnej cebulowej słodyczy, miękkości i subtelnej ostrości. Idealnie komponuje się z cebulą, która spaja w sobie lekką ostrość ze słodyczą. Za jej sprawą dania zyskują smak długiego gotowania. Zwieńczeniem całej mieszanki jest pasternak, który wzmacnia głębię i zapewnia ziemistą słodycz. Dzięki niemu potrawy nabierają domowego charakteru.

*️⃣ Warzywa suszone w kuchni Warzywa suszone w formie kostki są doskonałą alternatywą dla popularnych mieszanek sklepowych.

Nasza propozycja jest w pełni naturalna, dzięki czemu zachwyca pysznym smakiem, pozbawionym sztuczności. Mieszanka perfekcyjnie nadaje się do każdego rodzaju mięs i zup, a także do zagęszczania sosów mięsnych, zastępując mąkę.

⌛ Do czego pasują warzywa suszone kostka w kuchni?

✅ Zupy – pasuje m.in. do rosołu, pomidorowej, ogórkowej, krupniku, grochówki, barszczu i zup kremów. To właśnie z warzyw wykorzystanych w kostkach gotuje się tradycyjne wywary, nadające daniom głębi. Suszona mieszanka odtwarza smak włoszczyzny bez konieczności obierania i krojenia warzyw.

✅ Dania ziemniaczane – w tym ziemniaki gotowane, puree, zapiekanki, ziemniaki pieczone. Warzywna słodycz dobrze współgra ze skrobiowym smakiem ziemniaków i sprawia, że stają się bardziej aromatyczne.

✅ Gulasze i dania jednogarnkowe – pasuje m.in. do gulaszu wołowego, leczo, potraw z soczewicy i fasolki po bretońsku. Marchew i pasternak dają słodycz, cebula i por umami, a seler dodaje charakterystycznej głębi. Dzięki temu sos smakuje jak po kilku godzinach gotowania.

✅ Ryż, kasza i kuskus – to świetny dodatek do białego i brązowego ryżu, kaszy gryczanej, kaszy pęczak czy kuskusu. Gotowanie zbóż w samej wodzie daje neutralny smak. Dodatek tej mieszanki sprawia, że ziarna nabierają aromatu warzywnego bulionu.

✅ Mięsa duszone i pieczone – w tym kurczak, indyk, wieprzowina i wołowina. Mięso potrzebuje tła smakowego. Ta mieszanka tworzy efekt podobny do warzyw znajdujących się na dnie brytfanny podczas pieczenia.

✅ Dania ze strączków – dobrze współgra z fasolą, grochem, soczewicą i ciecierzycą. Strączki są sycące, ale same w sobie mają dość prosty smak. Włoszczyzna dodaje im słodyczy, aromatu i rosołowej głębi.

✅ Sosy i makarony – świetnie komponuje się z sosami pomidorowymi, sosami mięsnymi i sosami warzywnymi. Stanowi naturalną bazę smakową. W kuchni francuskiej i włoskiej podobną rolę pełnią podsmażone warzywa, z których później powstaje sos.

✅ Farsze – w tym farsze do pierogów, krokietów, pasztecików i pasztetów. Dodaje wilgotności, słodyczy i warzywnego aromatu bez dominowania nad głównym składnikiem.