Sól czosnkowa

masa netto: 40g

kraj pochodzenia: Polska

------------------------------

*️⃣ Jeżeli lubisz wyrazisty smak i aromat czosnku.

W Twojej kuchni nie może zabraknąć soli czosnkowej. To niezwykle uniwersalna przyprawa, która podbije smak warzyw, mięs, serów czy grzybów. Przyprawa ma mniej palący smak od świeżego czosnku, jednak wciąż jest intensywna w odbiorze. Doskonale spaja w sobie wytrawność z lekką słodyczą. Sól czosnkowa sprawia, że jedzenie nabiera głębi, zdaje się bardziej soczyste i znacznie ciekawsze w smaku.

*️⃣ Przyprawa czasem kojarzy się z grillowanymi i pieczonymi daniami.

Wynika to m.in. z tego, że sól czosnkowa znajduje szerokie zastosowanie w Stanach Zjednoczonych. Jest używana m.in. do skrzydełek, burgerów, frytek, a nawet do pizzy czy popcornu. Jednak równie dobrze sprawdza się w bardziej tradycyjnej odsłonie, np. w polskich zupach czy włoskich makaronach.

⌛ Do czego pasuje sól czosnkowa?

Sól czosnkowa jest pyszną i aromatyczną przyprawą, która fenomenalnie podkręca smak wielu potraw i produktów.

✅ Ziemniaki – są dość neutralne, a skrobia i tłuszcz potrzebują aromatu. Czosnek daje efekt pieczenia i umami. Sól czosnkowa sprawia, że frytki czy pieczone ziemniaki zdają się być bardziej chrupiące, grillowe i maślane.

✅ Masło – teraz możesz przygotować pyszne masło czosnkowe w domu. Tłuszcz doskonale przenosi aromat czosnku, sprawiając, że smak nabiera lekkiej słodyczy i głębi. Masło czosnkowe fenomenalnie smakuje ze świeżym pieczywem, ale też z rybami, mięsem czy warzywami.

✅ Kurczak – czosnek podkręca smak skórki kurczaka i dodaje aromatu grillowania i pieczenia. Dzięki temu mięso wydaje się bardziej chrupiące z zewnątrz i soczyste w środku. Sól czosnkowa jest świetnym dodatkiem do skrzydełek Buffalo, nuggetsów i pieczonych udek.

✅ Wołowina – czosnek wzmacnia smak pieczonego mięsa i świetnie harmonizuje z tłustą wołowiną. Sól czosnkowa znakomicie pasuje do burgerów.

✅ Warzywa – wspominaliśmy już o ziemniakach, ale także inne warzywa doskonale smakują z dodatkiem soli czosnkowej. Kalafior, cukinia, marchewka czy brokuł nabierają dzięki temu wyrazu.

✅ Ser – sól czosnkowa wzmacnia kremowość sera, a zarazem ten nieco łagodzi ostrość przyprawy. Tłusty ser jest doskonałym nośnikiem smaku. Polecamy zwłaszcza połączenie soli czosnkowej z parmezanem, cheddarem i mozzarellą.

✅ Grzyby – czosnek podbija nuty umami grzybów, podkręcając ich smak. Ponadto sól czosnkowa nadaje grzybom apetycznego aromatu, który kojarzy się z sosem pieczeniowym. W daniach z grzybami i solą czosnkową pamiętaj o nośniku smaku, np. o oliwie lub maśle.