Przyprawa do mięs Madziarska gulasz i leczo

masa netto: 25g

kraj pochodzenia: Węgry

Składniki:

✅ papryka słodka, ✅ papryka ostra, ✅ czosnek granulowany, ✅ cebula, ✅ pieprz czarny, ✅ marchew, ✅ gorczyca, ✅ czarnuszka, ✅ cząber, ✅ bazylia, ✅ oregano, ✅ sól morska

------------------------------

*️⃣ Przyprawa Madziarska wywodzi się z kuchni węgierskiej.

Czym się wyróżnia? Niezwykłym aromatem, intensywnym kolorem i połączeniem dwóch papryk, które doskonale balansują słodycz z nutą ostrości. Kuchnia węgierska opiera się na dobrych i świeżych składnikach oraz wyrazistych przyprawach. Posypka Madziarska pomoże Ci wyczarować pyszne potrawy, które na stałe zagoszczą na Twoim stole.

*️⃣ Bazą kompozycji są dwie papryki – słodka i ostra.

To iście węgierskie wprowadzenie. Następnie do głosu przechodzą cebula, czosnek i marchew. Zapewniają subtelną słodycz z wytrawnym twistem. Madziarska posypka nie mogłaby się obyć bez ziołowego tła, które tworzą oregano, bazylia i cząber. Za nuty goryczki i wytrawny charakter odpowiadają gorczyca z czarnuszką, z kolei finisz należy do pieprzu czarnego.

*️⃣ Madziarska posypka doskonale nadaje się do macerowania mięsa.

Wystarczy, że połączysz ze sobą dwie łyżeczki przyprawy z dwoma łyżkami oliwy (w razie potrzeby możesz zwiększyć ilość tłuszczu) i natrzesz tym mięso. Następnie należy odłożyć mięso na przynajmniej 1 godz. do lodówki, tak aby smak mógł się przegryźć. Przyprawę możesz pomieszać także z bułką tartą lub panierką.

⌛ Do czego pasuje Przyprawa do mięs Madziarska?

✅ Wołowina – połączenie dwóch papryk i czosnku perfekcyjnie pasuje do wołowiny. Ponownie znakomicie sprawdzi się gulasz, a w szczególności bogracz. Możesz też postawić na duszoną wołowinę w gęstym sosie. Posypka Madziarska idealnie pasuje również do mielonej wołowiny. W ten sposób możesz przygotować m.in. pulpety w sosie pomidorowo-paprykowym, farsz do papryki albo mięso do makaronu.

✅ Wieprzowina – papryka perfekcyjnie współgra z tłustym mięsem. Idealnym wyborem będzie zrobienie gulaszu w stylu węgierskim. Świetnie sprawdzi się także duszona lub pieczona karkówka, leczo z mięsem lub żeberka w sosie paprykowym.

✅ Kurczak – bardzo dobrze chłonie paprykę i czosnek, dzięki czemu zyskuje apetyczny kolor i aromat. Wśród naszych ulubionych dań znalazł się kurczak duszony w sosie paprykowym oraz leczo z kurczakiem.

✅ Jagnięcina – cząber i oregano dobrze balansują smak jagnięciny. Posypka Madziarska fantastycznie pasuje do gulaszu i duszonej jagnięciny.