Przyprawa do mięs Diabelska

masa netto: 30g

kraj pochodzenia: Polska

Składniki:

✅ marchew, ✅ papryka, ✅ cebula, ✅ kolendra, ✅ kminek, ✅ gorczyca, ✅ pieprz czarny

------------------------------

*️⃣ Jeżeli szukasz pikantnej, a zarazem uniwersalnej i atrakcyjnej wizualnie przyprawy do mięs, jesteś w dobrym miejscu.

Posypka Diabelska zapewnia przyjemną dawkę ostrości, która dodaje charakteru mięsnym potrawom. Pierwsze kęsy nie będą jednak pikantne, a subtelnie słodkie. To zasługa połączenia słodkiej papryki i marchwi. Doskonale współgra z nimi cebula, która spaja w sobie słodkie i ostre nuty. Środek kompozycji należy do kminku i kolendry. Pierwszy zapewnia ziemiste akcenty, a druga wprowadza cytrusowo-korzenne nuty. Za głębię smaku jest odpowiedzialna gorczyca, która dostarcza charakterystycznej musztardowej ostrości, idealnie harmonizującej z czarnym pieprzem. Posypka Diabelska nie zawiera soli i jest bezpiecznym wyborem dla osób, które chcą wyeliminować ją z diety.

*️⃣ Posypka Diabelska doskonale nadaje się do macerowania mięsa.

Wystarczy, że połączysz ze sobą dwie łyżeczki przyprawy z dwoma łyżkami oliwy (w razie potrzeby możesz zwiększyć ilość tłuszczu) i natrzesz tym mięso. Następnie należy odłożyć mięso na przynajmniej 1 godz. do lodówki, tak aby smak mógł się przegryźć. Posypkę możesz pomieszać także z bułką tartą lub panierką.

⌛ Do czego pasuje Posypka do mięs Diabelska?

❎ Wieprzowina – połączenie kminku z papryką daje słowiańsko-korzenny klimat, który świetnie pasuje do wieprzowiny. Szczególnie polecamy pieczoną lub duszoną karkówkę, łopatkę, gulasz i żeberka.

❎ Wołowina – Posypka Diabelska świetnie sprawdza się jako bazowa przyprawa do długiego gotowania dań z wołowiny m.in. gulaszu, duszonej wołowiny oraz wszelkiego rodzaju potrawek.

❎ Kurczak – posypka nadaje kurczakowi lekkiej pikantności i apetycznego koloru. My stawiamy zwłaszcza na pieczonego kurczaka w całości, smażone skrzydełka i pieczone albo duszone udka.

❎ Jagnięcina – kolendra i kminek stanowią klasyczne połączenie przypraw do jagnięciny. Posypka idealnie pasuje do duszonej jagnięciny oraz do kotlecików robionych z mielonego mięsa.