Przyprawa do jajek i jajecznicy

masa netto: 20g

kraj pochodzenia: Polska

Składniki:

✅ szczypiorek, ✅ pieprz czarny, ✅ czosnek, ✅ lubczyk, ✅ cebula suszona, ✅cebula prażona, ✅ majeranek, ✅ pietruszka ✅koperek, ✅ papryka piórka, ✅ sól morska

------------------------------

*️⃣ Jajecznica, jajka sadzone, omlet, jajka na twardo a może jajka po benedyktyńsku?

Dania z jajkami zdają się nie mieć końca, a wszystkie z nich znajdują swoich zwolenników. Niewątpliwą zaletą potraw z jajek jest to, że mogą być jedzone w ramach każdego posiłku. Świetnie nadają się na śniadanie, ale też na obiad i kolację, a słodki omlet sprawdzi się nawet na deser.

*️⃣ Jednak czy możliwe jest zwiększenie walorów smakowych tego typu dań?

Zdecydowanie tak, a wszystko za sprawą naszej przyprawy. Jajka są dość delikatne i neutralne w smaku. Mieszanka wzmacnia ich smak, dodaje im świeżości i subtelnej ostrości. Dzięki temu smakują jeszcze lepiej. Początek mieszanki kojarzy się z lekkością i zielenią wiosny. Szczypiorek, natka pietruszki i koper nadają jajkom przyjemnej świeżości i śniadaniowego klimatu. Środek kompozycji należy do wytrawnej bazy. Czosnek, cebula i lubczyk budują głębię smaku, a majeranek zapewnia ciepły, lekko ziołowy ton. Połączenie papryki i pieprzu czarnego daje delikatną ostrość, która doskonale podkręca smak pozostałych składników.

*️⃣ Jak stosować przyprawę do jajek?

Jak sama nazwa wskazuje, przyprawa doskonale pasuje do jajek pod różną postacią. Absolutnym klasykiem jest jajecznica. Jajka smażone na maśle z dodatkiem przyprawy zyskują przyjemną świeżość i głębię smaku. Szczyptę mieszanki możesz też dodać do omletu, jajek na twardo, jajek na miękko czy jajek po benedyktyńsku. Przyprawa fantastycznie wzbogaca smak pasty jajecznej, sałatki z jajkami i brokułami czy faszerowanych jajek. Tak naprawdę jest perfekcyjnym dodatkiem do każdego dania, którego podstawę stanowią jajka.

⌛ Przepis na jajka faszerowane szynką

Składniki:

*️⃣ 6 jajek,

*️⃣ 100 g szynki,

*️⃣ 1 ogórek kiszony,

*️⃣ 3 łyżki majonezu,

*️⃣ 1 łyżka musztardy,

*️⃣ 1 łyżeczka przyprawy do jajek i jajecznicy,

*️⃣ szczypiorek.

Sposób przygotowania:

❎ Jajka ugotuj na twardo. Zaczekaj aż wystygną i obierz je ze skorupki.

❎ Przekrój jajka na pół i wyjmij z nich żółtka. Białka odłóż na bok. Do miski wrzuć wszystkie żółtka. Jedno jajko w całości drobno posiekaj i dodaj do żółtek.

❎ Posiekaj drobno szynkę i dodaj do miski z jajkami. To samo zrób z ogórkiem i szczypiorkiem.

❎ W miseczce wymieszaj majonez, musztardę i przyprawę. Następnie dodaj do miski z pozostałymi składnikami i wymieszaj. Gotowy farsz przełóż do białek.

❎ Do jajek możesz dodać także rzodkiewkę albo paprykę.