Przyprawa chińska warzywa z woka

masa netto: 30g

kraj pochodzenia: Chiny

Składniki:

✅ czosnek granulowany, ✅ pomidory suszone, ✅ imbir, ✅ kminek, ✅ pieprz czarny, ✅ papryka słodka, ✅ marchew, ✅ por, ✅ trawa cytrynowa, ✅ grzyby mun, ✅ sól morska

------------------------------

*️⃣ Czy tylko warzywa z woka?

❎ Jak sama nazwa wskazuje, przyprawa chińska w sposób szczególny jest polecana do warzyw z woka.

❎ Tak naprawdę możesz postawić na mieszankę swoich ulubionych warzyw. Doskonale sprawdzi się m.in. papryka, cukinia, marchew, por i kapusta pekińska. Jeżeli chcesz podkręcić azjatycki smak, wówczas warto sięgnąć po fasolkę szparagową, groszek cukrowy, kiełki fasoli mung i pak Choi.

❎ Świetnie smakować będą również grzyby, np. pieczarki, boczniaki i grzyby mun.

❎ Przyprawa nadaje się do wszystkich dań robionych w technice stir-fry. Jest to tzw. smażenie w ruchu, w którym drobno pokrojone składniki są podsmażane na gorącym tłuszczu i ciągle mieszane. W ten sposób powstają chrupiące i soczyste dania. Możesz tak przyrządzić nie tylko warzywa i grzyby, ale również mięso m.in. kurczaka, krewetki czy wołowinę.

*️⃣ Szukasz aromatycznej przyprawy, która sprawi, że cała rodzina zacznie zajadać się warzywami?

Naturalne składniki mają w sobie ogromny potencjał, wystarczy go odpowiednio wydobyć. Pomoże Ci w tym przyprawa chińska do warzyw z woka. To niezwykle aromatyczna kompozycja, która spaja w sobie różnorodne smaki i łączy je w spójną i apetyczną całość. Na początku wyczujesz subtelne słodko-kwaśne nuty, które są wynikiem połączenia pomidorów z marchwią. Środek profilu jest ciepły i aromatyczny. Pojawia się tu czosnek, por, kminek i papryka. Jednocześnie tło pozostaje świeże, a to za sprawą trawy cytrynowej i imbiru. Finisz jest lekko pieprzny i posiada nuty umami.

⌛ Przepis na warzywa z woka

Do przepisu możesz dodać także inne warzywa, np. brokuły, kalafiora czy fasolkę szparagową. Tak naprawdę jako bazy możesz użyć tego, co akurat masz w lodówce.

Składniki:

*️⃣ 1 cukinia,

*️⃣ 100 g groszku cukrowego,

*️⃣ 2 papryki (czerwona i zielona),

*️⃣ 1 marchewka,

*️⃣ 2 szalotki ze szczypiorkiem,

*️⃣ 2 łyżki ciemnego sosu sojowego

*️⃣ 3 łyżki oleju,

*️⃣ 1 łyżka brązowego cukru,

*️⃣ 2 łyżeczki przyprawy chińskiej warzywa z woka.

Sposób przygotowania:

❎ Cukinię, paprykę, marchew i szalotkę pokrój w kostkę. Szczypiorek posiekaj.

❎ Połącz i wymieszaj sos sojowy, cukier i przyprawę.

❎ Rozgrzej olej w woku i wrzuć pokrojoną szalotkę, a po ok. 2 min resztę pokrojonych warzyw. Podsmażaj przez następne 3 min (mieszając albo podrzucając) i dodaj groszek. Smaż przez kolejne 2 min, po czym zalej przygotowanym wcześniej sosem i podgrzewaj przez ok. 5 min.

❎ Warzywa możesz serwować samodzielnie albo z dodatkiem ryżu lub makaronu ryżowego. Jeżeli chcesz wzmocnić ostrość dania, dodaj 2 ząbki czosnku i kawałek imbiru.