Przyprawa Shoarma Marokańska

masa netto: 30g

kraj pochodzenia: Maroko

Składniki:

✅ papryka słodka, ✅ kolendra, ✅ kmin, ✅ pieprz biały, ✅ czosnek, ✅ imbir, ✅ liść laurowy, ✅ kminek, ✅ sól morska

------------------------------

*️⃣ Tęsknisz za ciepłą pogodą, barwnymi kramami i aromatem, który sprawia, że zaczyna cieknąć ślinka?

Teraz możesz przywołać smak najpiękniejszych wakacji nawet w samym środku zimy, a wszystko za sprawą Shoarmy Marokańskiej. Aromatyczna kompozycja przypraw przeniesie Cię prosto do kolorowego Maroka.

*️⃣ Przyprawa Marokańska nie tylko do Shoarmy

❎ Oczywiście, zgodnie z nazwą, przyprawa jest perfekcyjnym wyborem do shoarmy. To niezwykle aromatyczne i pyszne danie, które możesz wykonać na bazie kurczaka, wieprzowiny albo cielęciny.

❎ To jednak dopiero początek możliwości. Kompozycja doskonale pasuje do mięs, np. pieczonego i grillowanego kurczaka, duszonej wołowiny, pieczonej wieprzowiny czy jagnięciny.

❎ Przyprawa świetnie sprawdza się również w zupach i daniach jednogarnkowych. Perfekcyjnie podbije smak gulaszu, leczo, ale też zupy z białych warzyw i kremu z dyni.

❎ Jeżeli chcesz wprowadzić do jadłospisu więcej dań roślinnych, pomoże Ci w tym właśnie przyprawa marokańska. Wystarczy, że posypiesz nią grillowane warzywa albo dodasz do hummusu. To prosty sposób na wzbogacenie smaku prostych składników.

❎ Łatwym i pysznym przepisem jest także szakszuka, która ma szansę szybko awansować na miejsce Twojego ulubionego śniadania.

*️⃣ Jakiego smaku spodziewać się po mieszance?

Całość ma ciepły, lekko ziemisty i korzenny profil. Bazą kompozycji jest papryka i czosnek, które zapewniają pełnię smaku. W warstwie korzennej wybija się kmin, kolendra oraz imbir. Są to zioła typowe dla kuchni Afryki Północnej. Pieprz biały nadaje przyprawie przyjemnej ostrości, a liść laurowy buduje głębię smaku.

⌛ Przepis na Shoarmę Marokańską

Do przygotowania dania możesz użyć także cielęciny albo wieprzowiny.

Składniki:

*️⃣ 800 g udek z kurczaka,

*️⃣ 100 g jogurtu naturalnego (gęstego),

*️⃣ ½ cytryny,

*️⃣ 1 łyżka oliwy,

*️⃣ 2 łyżeczki przyprawy Shoarma Marokańska.

Sposób przygotowania:

❎ Wymieszaj jogurt z przyprawą i sokiem z połowy cytryny. Następnie pokryj marynatą pokrojonego w kostkę kurczaka.

❎ Zakryj całość folią spożywczą i odłóż do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc).

❎ Mięso wystaw z lodówki i odczekaj ok. 40 min, aby nabrało temperatury pokojowej.

❎ Na patelni rozgrzej oliwę i smaż kurczaka po ok. 4 min z każdej strony aż do momentu uzyskania złotego koloru.

❎ Tak przygotowanego kurczaka najlepiej podawać z chlebkiem pita, sosem czosnkowo-miętowym i frytkami.