Mieszanka owocowa "Very Bery"

masa netto: 40g

kraj pochodzenia: Niemcy

------------------------------

Składniki:

✅ hibiskus, ✅ czarny bez, ✅ truskawki, ✅czerwona porzeczka, ✅ czerwony chaber, ✅ winogrona, ✅ żurawina, ✅ maliny, ✅ aromat

------------------------------

*️⃣ Motywem przewodnim mieszanki są czerwone i ciemne owoce.

Kompozycja zmierza w stronę głębokich, rubinowych smaków kojarzących się z babim latem. Intensywnie czerwony kolor hibiskusa oraz jego owocowa kwaskowość budują bazę smakową. Czarny bez wnosi ciemny, niemal winny aromat. Jest nieco tajemniczy i bardziej złożony niż większość popularnych owoców. Truskawki nadają znajomą słodycz i łagodność, a ich aromat momentalnie kojarzy się z najpiękniejszym czasem w roku. Za wzmocnienie świeżej, żywej kwaskowości jest odpowiedzialna czerwona porzeczka, z kolei żurawina dodaje cierpkiej, wyrazistej kwaskowości. Winogrona wprowadzają miękkie, słodkie nuty przypominające sok winogronowy lub lekkie owocowe desery. Maliny zaokrąglają całość swoim ciepłym, letnim aromatem. Główna rola dekoracyjna przypada czerwonemu chabrowi. Ponadto jego aromat spaja kompozycję i nadaje jej głębi. Mieszanka owocowa jest przeznaczona do przyrządzania ciepłych i zimnych naparów. Ponadto wszystkie składniki nadają się potem do jedzenia.

Smak:

❎ Maliny, ❎ truskawki, ❎ żurawina

------------------------------

Sposób przyrządzania:

✅ Zalać 20-25 g/l, parzyć 5-9 min w temp. 100 C

------------------------------

*️⃣ Czarny bez zajmuje wyjątkowe miejsce w europejskim folklorze.

Przez stulecia w wielu regionach Europy wierzono, że krzew czarnego bzu ma szczególne znaczenie ochronne. Sadzono go przy domach, a w niektórych miejscach nie wolno było go ścinać bez specjalnego rytuału. W kulturze ludowej był jednocześnie rośliną codzienną i otoczoną aurą tajemnicy. Porzeczki i maliny od wieków należą do najbardziej charakterystycznych owoców Europy Środkowej i Północnej. Zanim pojawiły się egzotyczne owoce, to właśnie z nich przygotowywano syropy, kompoty, konfitury i napoje podawane podczas rodzinnych spotkań. Żurawina ma szczególne znaczenie w Ameryce Północnej, gdzie od wieków była wykorzystywana przez rdzennych mieszkańców zarówno w kuchni, jak i do konserwowania żywności. Również w Polsce jest chętnie używana w kuchni, np. jako dodatek do mięs. Winogrona należą do najstarszych uprawianych owoców świata. Ich historia sięga tysięcy lat i jest nierozerwalnie związana z rozwojem cywilizacji basenu Morza Śródziemnego. Czerwony chaber jest bliskim krewnym klasycznego bławatka. W mieszankach herbacianych płatki chabrów są cenione głównie za kolor i elegancki wygląd.