Herbata Hibiskus suszony kwiat

masa netto: 30g

kraj pochodzenia: Egipt

------------------------------

✅ Sposób przyrządzania:

zalać 20-25 g/l, parzyć 5-9 min w temp. 100° C. Suszone kwiaty hibiskusa mogą służyć do przyrządzania karkade, ale świetnie nadają się także do przyrządzania mieszanek herbacianych, poprawiając ich smak, kolor i aromat.

------------------------------

*️⃣ Szukasz pysznej alternatywy dla klasycznej herbaty?

Doskonale sprawdzi się karkade, a więc tradycyjny, egipski napar przyrządzany z suszonych kielichów kwiatów hibiskusa. Tzw. herbata z hibiskusa powstaje z suszonych kwiatów ketmii szczawiowej (Hibiscus sabdariffa), znanej również jako malwa sudańska. Roślina pochodzi z regionów tropikalnych i jest szeroko uprawiana m.in. w Sudanie, Egipcie czy Meksyku. Należy odróżnić ją od naszego rodzimego hibiskusa ogrodowego (Hibiscus syriacus), będącego rośliną ozdobną i nie nadającego się do spożycia.

*️⃣ Dlaczego warto spróbować karkade?

Przyciąga już intensywnie rubinowy kolor, a do reszty oczarowuje orzeźwiający i kwaskowaty smak. Tradycyjnie napój jest spożywany na zimno. Susz zalewa się wodą i pozostawia na kilka lub kilkanaście godzin. W ten sposób powstaje tzw. cold brew, który perfekcyjnie sprawdza się podczas upałów. Co ciekawe, napój dobrze smakuje również na gorąco. Wówczas warto dodać do niego odrobinę miodu lub cukru. Ciepły wariant jest idealny na jesień i zimę.

*️⃣ Suszony hibiskus jest wyraźnie kwaskowy, owocowy i orzeźwiający.

W smaku przypomina nieco żurawinę, porzeczki czy granat. W wielu regionach świata pełni podobną rolę jak lemoniada czy kompot. W Egipcie karkade jest jednym z najpopularniejszych napojów. Jego zadaniem jest przede wszystkim skuteczne gaszenie pragnienia. Napój często podaje się podczas ważnych uroczystości rodzinnych, ślubów i świąt. Z kolei Meksyk słynie z agua de Jamaica. Tzw. woda jamajska to napar z kwiatów hibiskusa, podawany z dużą ilością lodu oraz sokiem z limonki i miodem albo syropem z agawy.

*️⃣ Napój z Hibiskusa jest doskonały na upały.

Od egipskiej odsłony różni się przede wszystkim wyraźną słodkością. Woda jamajska bywa też podstawą drinków. W krajach Afryki Zachodniej, m.in. Senegalu, popularny jest bissap. Ponownie podstawę napoju stanowi napar z kwiatów hibiskusa. Tym razem jest on aromatyzowany miętą, wanilią lub wodą kwiatową. Bardzo ciekawie wypada również karaibski sorrel, czyli napar z hibiskusa z dodatkiem imbiru, goździków i innych przypraw korzennych.