Przyprawa do sałatek koperkowo- czosnkowa

Składniki:

Pietruszka, majeranek, gorczyca, trawa cytrynowa, bazylia, estragon, czosnek, cebula, oregano, koperek, marchew, papryka słodka, pieprz czarny, kurkuma, sól morska.

Sałatki stanowią niezwykle zróżnicowaną i zdrową część naszej codziennej diety. Ale czy zastanawiałeś się kiedyś, co sprawia, że niektóre z nich smakują tak niesamowicie? Odpowiedź często leży w umiejętnym użyciu przyprawy do sałatek. To niezastąpione narzędzie w rękach każdego kucharza. W sałatkach odgrywają rolę podobną do soli i pieprzu w głównych daniach - uzupełniają smak. Ich natłok może przytłoczyć delikatność składników, dlatego warto wybierać tylko proste składy.

Tajemnica udanych sałatek

Szukasz sposobu, aby ożywić swoje sałatki i nadać im niezapomnianego smaku? Nasza wyjątkowa przyprawa do sałatek jest tym, czego potrzebujesz! Świeża pietruszka doda sałatce delikatnego ziołowego smaku tak samo, jak majeranek i gorczyca. Z kolei trawa cytrynowa wzbogaci sałatkę o subtelne cytrusowe nuty, a bazylia, oregano oraz estragon nadadzą jej intensywnego aromatu. Nieco ostrości uzyskaliśmy dzięki cebuli, czosnkowi i papryce słodkiej. Tak samo jak w przypadku popularnych przypraw do sałatek, również nasza kompozycja zawiera dodatek koperku, kurkumy i marchewki. Pieprz czarny oraz sól morska wzbogaca całą kompozycję, podkreślając smaki pozostałych składników.

Jak wykorzystać przyprawy do sałatek?

Co właściwie oznacza „przyprawa do sałatek”? Z jednej strony nazwa jest dość jednoznaczna, ale z drugiej - czy jest to dodatek, którym doprawia się wymieszane już warzywa pod koniec tworzenia warzywnej kompozycji? Jak się okazuje - nie do końca. Najlepszym sposobem na wykorzystanie przyprawy do sałatek jest zmieszanie jej ze śmietaną, jogurtem i oliwą, tworząc tym samym aromatyczny sos podkreślający smak gotowej kompozycji. Dlaczego? Głównie dlatego, iż forma ta pozwoli wydobyć smak ukryty w suszonych warzywach i ziołach wchodzących w skład przyprawy, jednocześnie łącząc go z samą sałatką. Do połączenia składników polecamy także łyżeczkę majonezu - nada on całej kompozycji kremowej konsystencji i ciekawego smaku, jednocześnie podkreślając delikatne nuty pietruszki, bazylii i oregano!

Przepis na sos:

3 łyżeczki dodać do 0,25l śmietany, jogurtu lub oliwy a następnie doprawić łyżeczką majonezu.